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舍飼條件下生長牦牛瘤胃發酵參數時間變化研究

張玉瑩  張博  劉書杰  楊得玉  崔占鴻  
【摘要】:本試驗旨在研究牦牛在采食前瘤胃降解率、瘤胃發酵參數和消化酶活性的變化規律。結果表明:在瘤胃養分降解率變化中,粗蛋白質、粗脂肪、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維無顯著性差異(P0. 05);在瘤胃發酵參數中,AY組p H、NH3-N顯著高于PY組(P 0. 05),MCP和淀粉含量無顯著性差異(P 0. 05),PY組丙酸顯著高于AY組(P 0. 05),乙酸、丁酸等無顯著性差異(P 0. 05);在消化酶活性中,PY組的纖維素酶顯著高于AY組(P 0. 05),脂肪酶、淀粉酶和胃蛋白酶無顯著性差異(P 0. 05)。綜上所述,本研究結果分析了反芻動物在采食前瘤胃降解率、瘤胃發酵參數及消化酶活性的變化,為屠宰場牦牛瘤胃內容物的開發利用提供了一些基礎數據。
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